RECETAS

PEBROT

INGREDIENTES

• Lampuga (pescado azul).

• Pimientos verdes.

• Pimientos rojos

• Ajos.

• Aceite de oliva.

• Laurel.

  

PREPARACIÓN

- El pescado se limpia y se trocea a rodajas no muy gruesas. Salar.

- En una sartén poner abundante aceite a calentar, freír el pescado y reservar en una cazuela plana.

- En el mismo aceite freír los pimientos cortados a trozos. Cuando estén fritos se añaden la cazuela con el aceite.

- Se deja cocer 10 minutos todo junto. Podemos añadir una picada de ajos y laurel.