RETETE LOCALE

BULZ CIOBĂNESC

INGREDIENTE:

Mămăligă (mălai, apă, sare)
Brânză de burduf
Smântână
Unt
Slănină sau cârnați (opțional)

MOD DE PREPARE: 

Se prepară o mămăligă densă.
Se formează bile din mămăligă, introducând brânza de burduf în interior.
Se coace bulzul pe jar sau la cuptor până devine rumen.
Se servește cu smântână deasupra și, opțional, cu slănină prăjită și/sau cârnați.